Feng Wei was founded by a passionate Chinese couple who honed their culinary skills as professional chefs in China before bringing their expertise to Tallinn. With years of experience and a deep love for their heritage, they have shared their culinary artistry at various cultural events and through Chinese cooking classes in the city.
Our mission is to introduce Estonians to the authentic flavors of Chinese cuisine, with a special focus on the beloved dishes from our hometown in Northern China. From savory dumplings and hand-pulled noodles to the flavorful Roujiamo, each dish is crafted with care and tradition.
Join us at Feng Wei, where we invite you to savor the true taste of China and experience the warmth of our culinary journey.
Tere tulemast Feng Wei (風味) restorani, kus iga roog jutustab loo ehtsatest Hiina maitsetest. Mõiste “Feng Wei” kehastab eripärase maitse või stiili olemust, peegeldades roa ainulaadset maitset ja aroomi või mõne piirkonna köögi iseloomulikku stiili. Hiina keeles tähendab “地方風味” (dìfāng fēngwèi) “kohalik maitse” või “piirkondlik stiil”, mis kajastab Hiina toidukultuuri rikkalikku mitmekesisust.
Feng Wei loodi kirgliku Hiina paari poolt, kes omandasid kokandusalased oskused professionaalsete kokkadena Hiinas ning tõid oma kogemused ja armastuse koduse köögi vastu Tallinnasse. Aastatepikkuse kogemuse ja sügava kultuuripärandi austusega on nad jaganud oma kulinaarset kunsti erinevatel kultuuriüritustel ja läbi hiina toiduvalmistamise kursuste linnas.
Meie missiooniks on tutvustada eestlastele ehtsaid Hiina köögi maitseid, keskendudes eriti meie kodulinna, Põhja-Hiina, armastatud roogadele. Alates maitseküllastest pelmeenidest ja käsitsi tõmmatud nuudlitest kuni aromaatse Roujiamo’ni — iga roog on valmistatud hoole ja traditsioonide järgi.
Liitu meiega Feng Wei’s, kus sind ootab tõeline Hiina maitseelamus ja soe osa meie kulinaarsest teekonnast.
Добро пожаловать в Feng Wei (風味) — ресторан, где каждое блюдо рассказывает историю подлинных китайских вкусов. Термин «Feng Wei» воплощает суть особенного вкуса или стиля, отражая уникальный аромат и вкус блюда либо характерную манеру приготовления региональной кухни. На китайском языке «地方風味» (dìfāng fēngwèi) означает «местный вкус» или «региональный стиль», что подчеркивает богатое разнообразие кулинарных традиций Китая.
Feng Wei был основан страстной китайской парой, которая получила профессиональные навыки шеф-поваров в Китае, а затем привезла свои знания и любовь к родной кухне в Таллин. Имея многолетний опыт и глубокое уважение к культурному наследию, они делятся своим кулинарным мастерством на различных культурных мероприятиях и через курсы китайской кухни в городе.
Наша миссия — познакомить эстонцев с подлинными вкусами китайской кухни, с особым акцентом на любимые блюда нашего родного города в Северном Китае. От сочных пельменей и лапши ручной работы до ароматного жоуцзямо (Roujiamo) — каждое блюдо приготовлено с заботой и в соответствии с традициями.
Присоединяйтесь к нам в Feng Wei, чтобы насладиться настоящим вкусом Китая и стать частью нашего кулинарного путешествия.
欢迎来到 Feng Wei（風味） ——一家每道菜肴都讲述正宗中国风味故事的餐厅。“Feng Wei”一词体现了独特风味或风格的本质，展现了一道菜独有的香气与味道，或某个地区菜肴的特色风格。在中文中，“地方風味”（dìfāng fēngwèi）意为“地方风味”或“地域特色”，反映了中国丰富多样的烹饪传统。
Feng Wei 由一对充满热情的中国夫妇创立，他们在中国接受了专业厨师培训，并将自己的厨艺与对家乡美食的热爱带到了塔林。凭借多年的经验和对中华文化遗产的深厚敬意，他们在各类文化活动中，以及通过在城中开设的中餐烹饪课程，分享他们的厨艺技艺。
我们的使命是让爱沙尼亚人了解中国菜肴的真正味道，尤其是我们家乡——中国北方——那些广受喜爱的传统美食。从鲜美多汁的饺子、手工拉面，到香气四溢的肉夹馍（Roujiamo），每一道菜都倾注了我们的用心与传统。
欢迎加入我们Feng Wei的大家庭，在这里您将品尝到真正的中国味道，并与我们一同踏上这段温暖的美食之旅